sábado, 30 de julio de 2011

POLLO AL AYUNTAMIENTO

Ingredientes:

1 Pollo
1 Despacho
Varios chorizos


Elaboración:

Se coge el pollo y se le pone una corbata.
Se le coloca en el mejor despacho de un Ayuntamiento.
Rodéele de unos chorizos frescos. 

Déjelo a su antojo durante un tiempo.
Y él solito se ira haciendo rico, rico, rico.

Autor: Jose Megias (y anonimamente de "La Bruja Lola")

Bon Appetit

jueves, 28 de julio de 2011

SOPAS DE LECHE

Antes de que nos pongamos a pensar en el menú de hoy, os voy a proponer un postre rico-rico-rico, muy usual en esta zona de la Alpujarra:

SOPAS DE LECHE

Ingredientes: miga de pan, leche, huevos, canela en rama y molida, almendras, cascara de limón, azúcar y aceite

En un recipiente se pone la miga de pan ablandándola con un poco de leche, se le añaden los huevos y una pizca de canela y azúcar. Con esta masa bien mezclada se hacen bolas que freímos en aceite abundante y muy caliente. Cuando están doradas se sacan y reservan. Mientras, hervimos la leche con la cáscara de limón, la canela en rama y el azúcar, a lo que añadimos las almendras peladas y molidas y las bolas que reservamos.
Se toma como postre en cualquier época del año, tanto en frío como en caliente.
Receta tomada del libro "Manual de cocina Alpujarreña", Diputación provincial de Granada, Ayuntamiento de Lanjarón, 1994; coordinadora Ysabel Rubio Lozano.
P.D.: No quiero quedarme sin que sepais el dicho típico que viene en arriba mencionado libro, adjunto a esta receta. Cuando eso, me lo explicais un poquito: "Leche y huevos, de hombres viejos hacen nuevos".

lunes, 25 de julio de 2011

¡¡¡Santiago y dale a los mercados lo que se merecen!!!

domingo, 24 de julio de 2011

Only the good die young

Cumpliendo a sabiendas con todos los requisitos necesarios para convertirse en leyenda, Amy Winehouse ha ingresado en el triste pero no menos celebre "Club de los 27añeros". La chica era simplemente genial y el mundo se le quedaba pequeño, como a todos los genios. Esté donde esté, a partir de ahora habrá mejor hilo musical. ¡Yeah!

jueves, 21 de julio de 2011

Actividades deportivas en Lanjarón (Cañonerolandia p'amig@s): 24 de Julio

Actividades programadas: 24 de Julio de 2011 www.aventurarural.net

SALTO DE PUENTING
Información:

Desde la barandilla de un puente de 80 metros de altura, saltaremos al vacio sujetos por tres arneses de seguridad El desafío final para los más osados. Tendremos que pensar en nuestras reservas de adrenalina, pues las agotaremos. También tendremos que vencer a nuestro espíritu de supervivencia, miedo, que nos dirá que no.

Para realizar el salto los participantes se desplazarán en su propio vehículo hasta el puente de Tablate, a 7 Km. de Lanjarón, frontera natural entre las comarcas de La Alpujarra y del Valle de Lecrin. Nuestro salto lo realizaremos desde el Puente de Hierro que da acceso a la comarca de La Alpujarra, que ha sido el último en construirse. Desde aquí, saltaremos en sistema pendular en un vacío de 80 metros, con 20 metros de vuelo asegurados mediante tres arneses de seguridad y tres cuerdas dinámicas de las que se usan en escalada, estas y el sistema pendular se encargarán de frenar progresivamente y posteriormente de descender hasta el suelo. Una vez realizado el salto, se desciende hasta el puente Nazarí que es el más bajo del barranco.

Llamar al 627540228 para confirmar hora y asistencia.

Precio: 35 €/pax

DESCENSO DE CAÑONES EN RIO VERDE NIVEL MEDIO

Información:

Descenso de barrancos, Natación, Rapel, Salto al algua, Senderismo.

Esta actividad comienza cuando nos acoplamos en el todo terreno que en 20 minutos nos llevará hasta el Rio, donde nos pondremos el bañador y los zapatos para el descenso, con el traje de neopreno nos haremos una mochila donde meteremos el arnes de seguridad y el casco, comenzaremos la aproximación por un empinado sendero para superar 90 metros de desnivel una vez arriba disfrutaremos de las vistas y volveremos a bajar al rio, por el que nos adentraremos hasta volver a encontrar la senda que nos conducirá al lugar elegido para comenzar el descenso.

Comenzaremos con un salto al agua, uno de los siete que forman parte del recorrido, despues aprenderemos a descender por las cuerdas, primero en una pared de roca seca y despues en una cascada con agua, maniobra que volveremos a repetir dos veces mas en el trayecto. Tras dos horas de descenso por el rio disfrutando del bello entorno entre rocas calcareas amarillas y pozas de agua cristalina nos situaremos de nuevo en el coche.

El punto de encuentro será en el Restaurante el Capricho a las 10 de la mañana.

Para confirmar y dar datos sobre la talla para el traje de neopreno llamar al 627540228.

MUY DIVERTIDO Y SIN MUCHO ESFUERZO

Precio: 55 €/pax

Oferta especial alojamiento en HOTELito LANJARÓN RÚSTICO: 25,- € por persona incl.: alojamiento compartiendo habitación doble, desayuno + almuerzo Picnic (+ mercromina & tiritas x si acaso).

Reservas y mas info: 627075439 o abuxarra@yahoo.es

www.hotelanjaron.com (p'hacer negocios)
www.hotelanjaron.blogspot.com (pa desahogarte de todo mogollón)

martes, 19 de julio de 2011

Panem et Circenses

Que sabios eran los romanos, en epocas de crisis sus inmaculados emperadores semi-dioses-en-túnica aplicaban el "Panem et Circenses". Lo cual viene a decir: pan y juegos, quiere decir que en momentos criticos en los que la plebe amagaba y amenazaba con movimientos tumultuosos (dignos de cualquier peli de romanos) ellos los apaciguaban con juegos y "café pa todos".
Algo parecido nos esta pasando a nosotros en estos convulsos tiempos de mercaderío de valores que estamos viviendo. Que nos ponemos farrucos: liga de fútbol al canto. Hemos llegado ya a un nivel de preocupación, que hay partidos de fútbol en la caja tonta casi cada día. Y si no hay fútbol hau algún "superviviente" que se inventa haber estado "copulando" con algún Gran Primo y grita: "Sálvame (De Luxe) o me convierto en Enemigo Intimo montado en la Noria".
No hace mucho, tan solamente en la época de los 70, y en circunstancias econimicas y politicas similares a las de hoy en día, ya hubieramos montado más de una barricada en las avenidas y algún que otra sede bancaria hubiera sido pasto de las llamas purificadoras.
O San Forges que tu nos iluminas con tus monigotillos, ten cuidado no la emprendan contigo como hereje que supongo que eres, al no adorar el carnero dorado del Eurp-Petro-Dolar-Yen-Yuan-Rublo de cullons ...
Mu decadentes estamos para no darnos cuenta ni de eso ...

domingo, 17 de julio de 2011

¡¡¡Basta ya, joé ...!!!

En mi corta vida he presenciado eventos que de niño nunca me hubiera imaginado pudieran ocurrir: la desintegración de la Unión Sovietica, el derrumbe del muro de Berlín, la desaparición del Pacto de Varsovia. Bien pensado y visto desde la distancia, se podría decir que la mayoría de estos sucesos conllevan la expansión de los derechos más fundamentales de la raza humana, que son basicamente el derecho a libertad de expresión y que cada uno pueda ser feliz a su manera sin molestar o intervenir en los derechos y libertades del prójimo. Todo daños colaterales. Pero lamentablemente, en mi humilde opinión, estos movimientos han sido provocados y alentados por la 1ª ley universal del "ánsia capitalista libertario", que es ni mas ni menos: el derecho innato a la libertad de adquisición de lo que a mi me de la gana (y si es más de lo que tiene ya  mi vecino, mejor todavia).
Como soy relativamente joven, tengo la esperanza de poder ver algún movimiento libertario en paises occidentales. Espero que la gente del 15M, DRY, etc, etc, perdure por muchos años, sepa administrar sus fuerzas y en el caso dado encuentren el necesario cambio generacional que con el tiempo tiene que venir. Porque esto es una carrera de fondo y no solamente un chimpúm, yastá.
Y a esos "Men in Black" que tan bien caricaturiza Forges (el genio), les digo: ¿es que nadie os ha dicho que no os podreis llevar nada al otro barrio? ¿Que quereis ser los más ricos del cementerio? ¡¡¡Repartir en vida lo que han de comerse los gusanos, joer ...!!!

jueves, 14 de julio de 2011

¡¡¡Alons enfants de la patrie, les jours de gloire sont arrivés ... !!!

Lo que antes se llamaba Bastille, Tower o Alcazar ahora se esconde detras de las denominaciones como "mercados, agencias de Rating o parquets de valores".
En honor a los que estuvieron en su sitio el 14 de Julio en París, el 02 de Mayo en Madrid, 17 de Junio en Berlín, 25 de Abril en Lisboa, sucesivas Primaveras de Praga y paises del norte de Africa o en plazas públicas como la de Tiananmen.

Disfruta tu Café



Un grupo de profesionales, todos triunfadores en sus respectivas carreras, se juntó para visitar a su antiguo profesor. Pronto la charla devino en quejas acerca del interminable ´stress´ que les producía el trabajo y la vida en general.

El profesor les ofreció café, fue a la cocina y pronto regresó con una cafetera grande y una selección de tazas de lo más ecléctica: de porcelana, plástico, vidrio, cristal -unas sencillas y baratas, otras decoradas, unas caras, otras realmente exquisitas... Tranquilamente les dijo que escogieran una taza y se sirvieran un poco del café recién preparado. Cuando lo hubieron hecho, el viejo maestro se aclaró la garganta y con mucha calma y paciencia se dirigió al grupo: ´Se habrán dado cuenta de que todas las tazas que lucían bonitas se terminaron primero y quedaron pocas de las más sencillas y baratas; lo que es natural, ya que cada quien prefiere lo mejor para sí mismo.

Ésa es realmente la causa de muchos de sus problemas relativos al ´stress.´ Continuó:

´Les aseguro que la taza no le añadió calidad al café.

En verdad la taza solamente disfraza o reviste lo que bebemos. Lo que ustedes querían era el café, no la taza, pero instintivamente buscaron las mejores. Después se pusieron a mirar las tazas de los demás. Ahora piensen en esto:

La vida es el café. Los trabajos, el dinero, la posición social, etc. son meras tazas, que le dan forma y soporte a la vida y el tipo de taza que tengamos no define ni cambia realmente la calidad de vida que llevemos.

A menudo, por concentrarnos sólo en la taza dejamos de disfrutar el café. ¡Disfruten su café! La gente más feliz no es la que tiene lo mejor de todo sino la que hace lo mejor con lo que tiene; así pues, recuérdenlo:


* Vivan de manera sencilla.
* Tengan paz.
* Amen y actúen generosamente.
* Sean solidarios y solícitos
* Hablen con amabilidad.

El resto déjenselo a Dios. y recuerden que: la persona más rica no es la que tiene más sino la que necesita menos ...

DISFRUTA TU CAFÉ...

Se lo dedico a mis amigos Pepe Esturillo y Paco "Aznar", por aguantarne todas las tardes pal cafelillo. 

http://www.rediaria.com

lunes, 11 de julio de 2011

SENDERISMO: SULAYR

Senderismo, Todoterreno.

SULAYR,

LA MONTAÑA DEL SOL Y DEL VIENTO; UNA VUELTA AL MACIZO DE SIERRA NEVADA DE VALLE EN VALLE POR LAS DIFERENTES COMARCAS QUE DAN VIDA LAS CUMBRES MAS MERIDIONALES DE EUROPA Y QUE SUPERAN LOS 3000 M.A

LUGAR: Parque Nacional de Sierra Nevada

DURACION : 14 días

ALOJAMIENTO: Albergue, Hoteles, Casas rurales, Refugios guardados, Refugio vivac y Acampada

MODALIDAD: Autoguiada con apoyo logístico / Guiada con apoyo logístico y Guía de Montaña

SERVICIOS INCLUIDOS: con o sin Guía de montaña, alojamiento a ½ Pensión en los establecimientos propuestos, apoyo en vehículo todo terreno durante todos los días del recorrido, transfer, soporte informativo, seguro de asistencia y R.C.

PRECIO (8% IVA NO INCLUIDO): GUIADO CON APOYO: 890 €/Pers.
                                               AUTOGUIADO CON APOYO: 1330 € /Per.    
        
Características     Dificultad:    Medio     
                               Duración:     14 días     
                               Época:  Todo el año.    
                               Material: Ropa de montaña, calzado de montaña, mochila de   ataque y bote de agua    
    
Incluye: transporte, material y seguro

Contacto 627540228-627540250 • info@aventurarural.net
    
www.aventurarural.net


 

jueves, 7 de julio de 2011

CALLEJERO LANJARÓN (Cañonerolandia p'amigos)

http://www.lanjaron.es/images/articulos/Turismo/callejero.pdf
Pa que "naide" se pierda durante su visita a Lanjarón (Cañonerolandia p'amigos), descargaros este callejero completisisimo. Abstenerse los que se quieran quedar a vivir entre nosotros; en ese caso: willkommen, bienvenue, wellcome, bienvenidos ... nino, naninona, nainooooooo ...

SENDERO DESDE EL PARQUE EL SALAO AL CASTILLO ÁRABE


Castillo de la época musulmana situado en una roca caliza a 300 m de altitud en la confluencia del río Salado y Lanjarón.
Comienza la ruta en el Parque del Salado. Una vez dentro del parque, seguimos el curso del río Salado hasta llegar a un camino situado a la derecha. Después de una suave bajada, cruzamos un puente de madera y seguimos dirección al castillo respirando el aire puro de los eucaliptos. Se regresa subiendo por una pista que enlaza con la variante.
www.senderoslanjaron.blogspot.com

miércoles, 6 de julio de 2011

Austeridad mal aplicada

Relajate, Escucha y Admira - bastante dificil poder aplicarlo (lo siento)

A primera hora de la mañana decido aplicar la receta que con tán buena fe y tán buenos propositos publiqué ayer: "Relajate, Escucha y Admira".

Pero como la carne es debil, tras recibir el tradicional y cotodiano bombardeo matinal de "buenas noticias" a traves de los "partes" informativos de la caja tonta, plegué velas, retiré estandartes y cometí "sepuku" moral y mental. Y es que creo, en mi humilde opinión, que no es para menos. Sino decirme quien es el guapo que tras escuchar (na mas levantarte y estando aún sin tirar la primera vez al día de la cisterna) se encuentra con ganas de plantarle cara al "Boogie Man" que nos sonrie de las pantallas, tabloides o a traves de los altavoces de las "arradios": 1º: la nueva y flamante, no menos sonriente, gerente del FMI se sube el sueldo en un 11% (así hasto yo sonreiría); 2º: la SGAE se blinda (blindar vendrá en ese caso del verbo anglosajón o germano blind - estar ciego); 3º: el amigo Teddy no dimite (sin comentarios); 4º a los de Moodys les entra la risa tonta, se aburren y le bajan la calificación a la deuda de Portugal al nivel de "Bono-Basura".

Entre todo eso queda un poco enterrada la tán insignificante como irrelevante nota de prensa, que Afríca (la cuna de todos nosotros) esta sufriendo la peor hambruna desde los años 50.

Y aquí no nos sentimos agusto si de vacaciones no estamos en un hotel con buffet para por lo menos 500 "panzistas".

Si existe un creador para todo esto debe de ser de Graná, por que tanta mala follá ...

martes, 5 de julio de 2011

Relajate, Escucha y Admira - una receta para vivir con sentido

Camina de 10 a 30 min. todos los días. Mientras camina, sonríe.
Ora en intimidad con Dios por lo menos 10 min. cada día. Enciérrate si es necesario.
Escucha buena música todos los días, es auténtico alimento para el espíritu.
Al levantarte en la mañana di lo siguiente...Padre Dios … Gracias por este nuevo dia.
Vive con las 3 E... ENERGÍA, ENTUSIASMO Y EMPATÍA.
Juega más juegos que el año pasado.
Sonrie mas veces que el año pasado.
Mira al cielo al menos una vez al día, date cuenta de la majestuosidad del mundo que te rodea.
Sueña más mientras estás despiert@.
Come más alimentos que crezcan en los árboles y en las plantas y menos alimentos que sean manufacturados enplantas industriales o que requieran un sacrificio.
Come arándanos y nueces. Toma té verde, mucha agua y una copa de vino al día (asegúrate de brindar con ella por algo hermoso de lo mucho que hay en tu vida y, de ser posible, hazlo en compañía de quien amas).
Trata de hacer reír a por lo menos 3 personas cada día.
Elimina el desorden de tu casa, tu auto y tu escritorio y deja que nueva energía fluya en tu vida.
No gastes tu precioso tiempo en chismes, cosas del pasado, pensamientos negativos o cosas fuera de tu control. Mejor invierte tu energía en lo positivo del presente.
Date cuenta que la vida es una escuela y tú estás aquí para aprender. Los problemas son lecciones que van y vienen,lo que aprendes de estos es para toda la vida.
Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo.
Sonríe y ríe más.
No dejes pasar la oportunidad de abrazar a quien aprecias.
La vida es muy corta como para desperdiciar el tiempo odiando a alguien.
No te tomes a ti mismo tan en serio. Nadie más lo hace.
No tienes que ganar cada discusión. Acepta que no estas de acuerdo y aprende del (de la) otr@.
Ponte en paz con tu pasado, así no arruinará tu presente.
No compares tu vida con la de otros. No tienes idea del camino que ellos han andado en la vida.
Nadie está a cargo de tu felicidad excepto tu mismo.
Recuerda que tu no tienes el control de todo lo que te sucede, pero sí de lo que haces con ello.
Aprende algo nuevo cada día.
Lo que la demás gente piense de ti no es de tu incumbencia.
Ayuda siempre a los demás. Lo que siembres hoy, lo recogerás mañana.
No importa que tan buena o mala sea la situación, ésta cambiará.
Tu trabajo no se ocupará de ti cuando estés enfermo. Tus amigos sí lo harán. Mantente en contacto con ellos.
Desecha cualquier cosa que no sea útil, bonita o divertida.
La envidia es una pérdida de tiempo. Tú ya tienes todo lo que necesitas.
Lo mejor está aún por venir.
No importa cómo te sientas, levántate, vístete y asiste.
Ama siempre con plenitud de tu ser.
Llama a tus familiares con frecuencia y mándelescorreos diciéndoles: ¡Hey, estoy pensando en ti!
Cada noche antes de acostarte da gracias a Dios por un día mas que has vivido.
Recuerda que estás demasiado bendecido como para estar estresado.
Disfruta del viaje. Sólo tienesuna oportunidad, sácale el mayor provecho.
Por favor envía este mensaje a quien te importa.

LA VIDA ES BELLA. DISFRÚTALA MIENTRAS PUEDES.

viernes, 1 de julio de 2011

JALLULLOS

Ahora que han pasado las fiestas de San Juan en Lanjarón, os mando una receta para el típico dulce que se come a horas de madrugada, sentaícos en la Caseta escuchando la música de la verbemna correspondiente:

JALLULLOS

Ingredientes: agua, sal, levadura, harina, aceite y azúcar

Se hace una masa igual que para el pan con el agua, la sal, la levadura y la harina. Debe quedar dura y fermentada. Con ella se hacen tortas muy planas que aplastaremos con los dedos, dejando en la masa numerosos hoyuelos. Untamos la superficie con aceite, cubriéndola después de azúcar. Se hornean preferentemente en rescoldo hasta que estén cocidos y dorados.
Los tradicionales hornos morunos y la leña de monte, que aún se utilízan en algunos pueblos, dan un aroma a los jallullos que resulta imposible conseguir en los hornos actuales.

Receta tomada del libro "Manual de cocina Alpujarreña", Diputación provincial de Granada, Ayuntamiento de Lanjarón, 1994; coordinadora Ysabel Rubio Lozano.
Va por todos los "panaeros" y pasteleros de Cañonerolandia, actuales, habidos y por haber. Gracias por endulzarnos la vida y compartir el pan con nosotros.