viernes, 29 de abril de 2011

Migas de Sémola

Hoy vamos a tener uno de los platos más conocidos y demandados de la cocina tradicional alpujarreña:
Migas de Sémola

Es raro que no me pregunte algun cliente donde se pueden comer unas buenas migas, creo que la respuesta correcta es: (y disculpandome ante todos los profesionales gastronomos de Lanjarón) en el cortijo en el campo, ante una buena lumbre, en buena compañia y con un buen chatito en la mano.

Ingredientes: aceite (medio vaso), sémola (1/2 kilo), agua (1/2 litro), ajos (si gustan) y sal

En una sartén honda se echa el aceite y se ponen a freír los ajos partidos por la mitad. Cuando estan fritos se reservan. Mezclamos con el aceite un poco de sémola moviéndola bien, y echamos el agua sin dejar de mover, sazonamos y, cuando empieza a hervir, añadimos el resto de sémola poco a poco sin dejar de mover con la rasera hasta que las migas se pongan sólidas y sueltas. Entonces añadimos los ajos.
Se pueden acompañar con ensalada de pimientos asados, gazpacho, melón, uvas, pescado asado, torreznos, morcilla o con un remojón de naranja, bacalao y aceitunas.
Cualquier época es buena para tomarlas, pero resultan más indicadas en invierno.
Estas migas pueden hacerse, igualmente, con harina de maiz o de trigo.
Ahora os reto a que cada un@ nos haga saber sus truquillos caseros para estas migas. Y despues ... a vaciar los depositos de agüita de Lanjarón ... o lo que se pille.

Receta tomada del libro "Manual de cocina Alpujarreña", Diputación provincial de Granada, Ayuntamiento de Lanjarón, 1994; coordinadora Ysabel Rubio Lozano.

jueves, 28 de abril de 2011

Nunca apreciamos lo que tenemos

Ya sé que es un anuncio y ademas no precisamente de una Pyme, pero es genial y a mi se me saltaron las lagrimas. (¡Bueno y que!)

martes, 26 de abril de 2011

El precio de un Café

<<Ayer fui testigo de una situación de la que aún no consigo extraer ninguna conclusión, quizá porque no la tiene, o tal vez porque he perdido la poca capacidad de la que siempre he disfrutado para llegar a conclusiones sobre las realidades ajenas. Estaba yo, en fin, esto puede haber sucedido en cualquier bar o cafetería de este nuestro reino de Taifas que se llama España, en mi Cafetería de costumbre, cuando llegó un caballero acompañado de un niño con cara de estar en la primera fase de convertirse en una persona de muy mal carácter (lo que aquí llamamos un perfecto "malafollá"). "Un café con leche", pidió el caballero en cuestión. "Yo quiero una Fanta", proclamó el niño, pero el caballero, que resultó ser nada menos que el padre biológico de la criatura, dijo que no, que no había Fanta ni nada parecido, porque tenía la barriga mala. "Una Fanta", insistió el niño. "No", concluyó el padre, y el niño frunció el ceño y se puso a alimentar rencores de estirpe freudiana que algún día romperán por alguna parte.
El camarero le puso el café al caballero. "¿Me das otro azucarillo?", y el camarero se lo dio, según es natural. Tras el primer sorbo, el caballero le hizo un nuevo requerimiento: "¿Podrías echarle otro chorrito de leche? Es que está muy caliente", y el camarero se lo echó, como es lógico. "Oye, mira, ¿te importaría verterlo en otra taza? Es que sigue muy caliente" y el camarero le vertió el café en otra taza según era de esperar. "¿No tendrías por ahí alguna galletita o algo?", y el camarero le acercó un par de pastas artesanales en un platillo. El niño mientras tanto, iba puliendo sus rencores, al tiempo que vaciaba el servilletero para hacer bolas de papel, y a esas alturas ya lloriqueaba, con la imagen de la Fanta dándole vueltas por la zona del cerebro en que se almacenan las gandes frustraciones. "Quiero una Fanta", insisitió. "El médico ha dicho que sólo tomes suero fisiológico, niño", y se veía que el niño le rezaba al diablo. "Chico, ¿podrías ponerle a este niño un poco de azúcar y limón, a ver si se calla?", y el camarero se encomendó de inmediato a la tarea. Cuando tuvo el vaso delante, el niño le dio un manotazo y lo volcó, y el camarero se apresuró a recoger con una bayeta aquel potingue, mientras el padre le daba palmetazos en la cabeza al aprendiz de psicópata, sin calcular las imprevisibles consecuencias futuras de ese método pedagógico, y menos aún las inmediatas: "Voy a vomitar", dijo el niño, y dicho y hecho: vomitó. Y ahí estaba ya el camarero con la fregona. "Dame un vasito de agua con hielo, chico", formuló el caballero, y el camarero se lo puso.
El niño iba adquiriendo de forma paulatina un aspecto parecido al de la niña de El Exorcista en sus crisis peores. "¿Vas a vomitar otra vez?", y el niño dijo que no, que sólo le dolía mucho la barriga y que quería ir al cuarto de baño. "Venga niño", y al cuarto de baño se lo llevó. Al rato, salió el padre: "¿No tienes una toalla por ahi, muchacho? Es que ..." Y el camarero le dio una toalla, y el sacrificado padre volvió al cuarto de baño, donde todos imaginábamos que estaba teniendo lugar una escena pavorosa, a juzgar por las facultades fisiológicas del niño, de sobra demostradas durante el episodio del vómito. Al poco, volvió a salir el padre: "Muchacho, ¿no tendrías por ahí un jabón normal? Es que el que hay en el cuarto de baño es de lavanda y soy alérgico a la lavanda", y el camarero le dio una pastilla de jabón neutro. Al fin salieron padre e hijo, ya aseados. "Chico, ¿que te debo?" "Un euro". "¿Un euro un café? ¿Tú te crees que esto es el bar del Ritz?" Y se fue malhumorado. Y no digamos el niño.>>

Este articulo lo escribió hace unos años, cuando un café valía un euro, Felipe Benítez Reyes en el periodico Granada Hoy. Pero que si n o fuera así, podría haber ocurrido hoy mismo y hasta en mi HOTELito LANJARÓN www.hotelanjaron.com

Quiero dedicarselo con todo cariño a todos los camareros y camreras que ha habido y habrá en los bares, cafés, restaurantes y hoteles de este Lanjarón que tanto me gusta. ¡¡Que los dioses os guarden la paciencia!!

lunes, 25 de abril de 2011

Desafio Extremo duro (mas bien congelao)

¿Lo de Desafio Extremo es porque se te pueden quedar congelaos los "Extremos"? Con lo agustico que se está en la terraza de mi HOTELito LANJARÓN, co...

viernes, 22 de abril de 2011

Potaje de Garbanzos

Hoy, Viernes Santo, os hago llegar la receta del plato rey de la Semana Santa: El Potaje de Garbanzos

Tengo que admitir que esta vez no es una receta exclusivamente alpujarreña ni granaína y mucho menos andaluza. Aqui se trata de un plato nacional que, igual que el arroz y en Italia la Pizza, luego cada uno tiene su variación. Creo que la que viene en el "Manual de Cocina Alpujarreña" es de la más corriente en esta nuestra "Corte Cañonera":

Ingredientes: Garbanzos, bacalao, ajos, pimiento seco, laurel, aceite, azafrán, patatas y cardos, espinacas o acelgas.


En un recipiente ponemos los garbanzos y el bacalao, previamente remojados y escurridos, con el pimiento, una hoja de laurel, una cabeza de ajos, el azafrán y un chorreón de aceite. Todos estos ingredientes se baten con fuertes movimientos en el recipiente y se le añade el agua; después lo ponemos en el fuego. Cuando están casi cocidos los garbanzos añadimos las patatas y la verdura. Sazonamos dejándolo hervir hasta su total cocción. Debe quear más bien espeso.

Ahora mismo me acabo de comer un platanco que ni el de la foto. Y mira que a mi el pescao y mucho menos el bacalao (de "Bilbado") no me hace tilín, pero este le sale a Olga coj.........mente.

Y ya sabeis ... despues un buen cafetito "anca'aznar" y a relajarse viendo el paisaje desde la terraza "Relajarium" de mi HOTELito LANJARÓN www.hotelanjaron.com. ¡Aqui os espero!

Receta tomada del libro "Manual de cocina Alpujarreña", Diputación provincial de Granada, Ayuntamiento de Lanjarón, 1994; coordinadora Ysabel Rubio Lozano.

El País, jueves 21 de Abril 2011





Algunos es que no respetan nada, de nada.

viernes, 15 de abril de 2011

Cazuela de Fideos

Hoy siendo viernes y estando en Cuaresma, os he escogido una buenisima receta sin carne (al ser cuaresma abstenerse de chuparse los dedos - carne = no). Como es usual en todas las buenas recetas, cada maestrillo tiene su librillo y así cada una varía esta a su costumbre, antojo o gusto. Pero ahí va ...

Si quieres cazuela mejor, pon cebolla a los fideos y el ajo para el arroz


Ingredientes: aceite, cebolla, pimientos, tomate, perejil, laurel, azafrán, almejas, sardinas, cangrejos, patatas, calabacín y fideos gruesos


En un recipiente hondo de barro se hace un refrito con cebolla, pimiento y tomate. Cuando está casi hecho se le añaden las patatas cortadas en cuadritos, el calabacín, las almejas y los cangrejos. Mantenemos a fuego lento unos minutos antes de añadirle el agua y, cuando empieza a hervir, se le ponen los fideos, el azafrán, la sal y una punta de laurel, si gusta. Poco antes de retirarlo del fuego se le echan los pimientos asados y las sardinas.


Es un plato apropiado en primavera y verano.

De propia experiencia como mejor sale es cocinado en una buena lumbre de leña.

Ya sabeis, en mi hotelito HOTEL LANJARÓN www.hotelanjaron.com estoy siempre a vuestra disposición para cometer "herejías" como esta. Yo pongo la cocina, la bebida y el hambre y vosotros los ingredientes y la mano de obra.

Receta tomada del libro "Manual de cocina Alpujarreña", Diputación provincial de Granada, Ayuntamiento de Lanjarón, 1994; coordinadora Ysabel Rubio Lozano.

jueves, 14 de abril de 2011

Islandia, 12 points (por lo menos)

El año pasado me acordaba yo de todos los antepasados de los vikingos ilandeses revoloteados por la pradera y de la madre que trajo a ese volcán con nombre increible. Por culpa de sus erupciones tuve que tragarme unas cuantas anulaciones de reservas. Y ahi no se puede hacer nada, la naturaleza es como es. Ya lo estamos viendo con los temblores, ya no nos acordamos del seismo de Chile ni del de Haiti. Si llegan a ser estos dos de la magnitud del japones, nos encontramos fragmentos de Haiti cerca de la isla Peregil.

A lo que iba; Islandia, un trozo de tierra volcanica de algun modo perdida a medio camino entre Grönlandia, Irlanda y las costas lejanas del Canada, nos esta dando unas lecciones de madurez democratica y civica que para que las quisieramos aqui. No en vano en 930 tenían ya un parlamento legislativo y juridico.
Resulta que aunque nadie se acuerde ya de ello, fue el primer país europeo cuya economía se fue a la quiebra. El mayor banco de Islandia tuvo que cerrar sus puertas, habiendo perdido entre otra cosas millones de € invertidos por bancos ingleses y holandeses (esto me recuerda a las novelas del Capitán Alatriste). Ni cortos ni perezoso ambos gobiernos reclamarón al estado islandes una indemnización millonaria para sus graciosillos bancos e inversores. El ejecutivo nórdico tuvo la increible idea de plantear esta decisión a su soberano pueblo en un referendum, tras haber anunciado que tenian la intención de investigar y encarcelar a los ambiciosos especuladores que provocaron la quiebra de su economía.

Poiniendo los "bowlings" encima de la mesa, la población islandesa se calentó los morros y les dió, tanto a los politicos britanicos, como a los holandeses y sobre todo a los propios (como era de esperar habían promovido un "Sí" para quedar bien) una sonora bofetada con un riguroso "NO". Que os busqueis la vida por ahí y nos dejeis en peace. Los dejaron a todos como el del chiste del pingüino ... La oposición isleña fue más rapida que Billy El Niño y presentó una moción de censura en el parlamento, que como era de esperar salió negativa.

Señ@res de la casta política de este país, imaginaros tan solamente por asomo que esto pudiera pasar aquí. Por ley podría. Lo que sucede que estamos muuu agusticos y vosotros los sabeis. Mardita zea ...

Honor y gloria a la población de Islandia.

Felicidades y larga vida, vieja.

Hoy se cumplen 80 tacos, desde que (en su segundo inteto) vio la luz del día. Como todos los recien nacidos su alumbramiento traía mucha ilusión, había costado mucho esfuerzo y era cosa de más de uno.
Alguna gente estaba ansiosa de que naciera, pusieron todas sus esperanzas en ella, esperaban que fuera la solución a todos sus problemas. Otros familiares, mas o menos allegados, lo veian todo esto con miedo, reservas y cierto resquemor.
Antes de que llegará a ser mayor de edad e incluso tener uso de razón, entre todos le hicimos la vida imposible, ya que cada uno se la queria apropiar y llevarsela al huerto. Viendo la sangría que se pordujo tomo las de Villadiego y se refugió en casa de su gran hermana y vecina.
No obstante su espiritu volvió a planear sobre su casa en varias ocasiones y de momento ha dado de sobra pruebas que a su edad esta aún en plena forma.
La primera frase del himno del país en el que nací dice: Enigkeit, Recht und Freiheit, que en garruleitor quiere decir: Unión, Justicia y Libertad. Estas maravillosas ideas (que no solamente palabras) deberiamos tener escritas cada uno de nosotros en nuestra partida de nacimiento y deberían de ser nuestra hoja de ruta para conseguir el progreso y bienestar para todo aquel que decida plantar sus cuatro raices bajo el paraguas de nuestra convivencia. Creo que se pueden aplicar bajo cualquier modalidad de régimen democratico, sea monarquía constitucional, parlamentaria o federalismo republicano.
No olvidemos esto nunca, así como el recuerdo de los que dejaron esta tierra o sus hogares, por defender ideales que ellos pensaron justo.
No olvidemos tampoco nunca que la base de cualquier democracia esta en nosotros, el pueblo soberano. Lo que pasa es que la casta politica no parece muy interesada en que nos acordemos de esto y en enserñanos que hay herramientas democraticas para ejercer ese nestro poder soberano y absoluto.
De nuevo; Felicidades y larga vida, vieja.

miércoles, 13 de abril de 2011

Houston, tenemos un problema ...

Amigos tenemos un problema. Bueno, tenemos mas de uno. Bueno, tenemos tantos que te dan ganas de ni pensarlo.
Me di cuenta esta tarde cuando se me ocurrió la locura de ver dos telediarios seguidos en diferentes cadenas. Hay mucha diferencia dependiendo de la cadena que los emite. Lo único que tienen en común, es que la segunda mitad del noticiario siempre pertenece al deporte (y de esa segunda mitad el 80% al Rey Fútbol).
Ya me lo preguntó el otro día mi hija la pequeña: ¿Que hay que hacer para estar bien informado y porque hay tanta diferencia si la noticia en si no tiene vuelta de hoja, ni mas ni menos?
Muy buena pregunta. De entrada es de suma importancia saber quien es el propietario o a quien le pertenece la mayoria de la empresa propietaria de ese medio de comunicación en question. Eso nos lleva invariablemente al parquet politico, sumamente si se trata de una emisora pública. Imposible que sea muy critica con el partido que gobierna en esa legislatura ese país o comunidad. ¡No se muerde la mano que te da de comer! Y mucho ojito vayamos a llamarlo "censura" ... eso esta muy feo y no es de uso en una democracia.
Creo que esta comprobado que si quieres estar bien informado sobre algún tema, lo suyo es que te informes por medios de comunicación extranjeros. Viendo lo visto y tomando como ejemplo las declaraciones del portavoz del gobierno nippon, creo que estamos nosotros mejor informados que nuestros pobres amigos del país del Sol Naciente.
Lo unico positivo de todo este rollo es, que a la fuerza le vamos a tener que dar al coco para estar minimamente bien informados. El resultado es que no existe una única verdad. Es siempre relativa y depende de la perspectiva y el contexto. Ojala supieramos manejar aqui la prensa y los medios de comuniación, sea la versión que sea - radio, tv, internet - como se merece; en EEUU lo llaman el 5º poder y el que ha visto la peli "Todos los hombres del Presidente" sabe que hasta pueden derrocar a un presidente de la mayor potencia del mundo mundial (bueno, aqui hubo tambien uno que se le atraganto El Mundo, gota a gota).
A parte de todo esto, pienso que en realidad la libertad tal como nos gustaría entenderla y practicarla no existe. En definitiva es una leyenda urbana y si no esperate a final de mes y que el banco toque a tu puerta (y mucho ojito que ese no llama dos veces - a la segunda te ha quitado la puerta y todo lo que lleva enganchado).

Funcionarios, ¿la palabra viene del verbo funcionar?

Aquí tenemos uno de los grandes enigmas internacionales, porque en la tan aclamada Germany existe esta misma raza tambien. Y con todos los privilegios como los que tienen aqui tambien, lo digo de propia experiencia.
Posiblemente que los funconarios sean como el primer atisbo de la Globalización, la verdadera y unica Internacional, una franquicia mundial. Entras en Sudafrica en una oficina pública y estoy por asegurarte que es como si entraras en una en Timbuctu, o así.
Disfrutar de este clip que es genial. Funcionarios sin sentido del humor abstenerse ... o venir a mi HOTEL LANJARÓN www.hotelanjaron.com a que les invite a una tilita (a no ser que hoy tenga su "Día Moscoso").
Un saludo.

martes, 12 de abril de 2011

El País, martes 12 de Abril 2011


Con muchisimo cariño a los habitantes de Salou, que estan aguantando a las hordas nordicas de su graciosilla majestad (ahora que para otros les esta viniendo como "aguita" de Mayo).

Lanjarón Extremo (extracto)

Esta es una minima parte de dos reportajes que se grabaron sobre actividades deportivas extremas que se pueden practicar en Lanjarón. Se emitieron en Canal Sur TV y han sido, de largo, los mejores clips que se han grabado sobre Lanjarón y su potencial deportivo. Cada clip duraba aprox. 30 minutos y ni yo sabía que se puede hacer todo eso en "Cañonerolandía", pero bueno, como yo soy forastero - consorte pero en definitiva forastero. Y es que Lanjarón es algo más que una, cierto muy buena, marca de agua mineral.

Si os interesa el resto, igual en el Patronato de Turismo de Lanjarón os pueden ayudar.

Y ya sabeis, despues de martirizaros con tanta caña, a tomar otras más fresquitas y un as tapitas en la terraza de mi refugio, el HOTEL LANJARÓN.

... und tschüss

lunes, 11 de abril de 2011

El País, lunes 11 de Abril 2011





Hoy como que no lo pillo muy bien de que va.

Papá, cuéntame otra vez

En estos tiempos en los que mientras tengamos todos los días un  partido de fútbol en la caja tonta, el móvil siempre en el bolsillo con bastante saldo y el chat abierto la memoria nos falla con bastante facilidad, os mando este genial Ismael Serrano. Perdonar, pues si, olvidar mejor que no ... por si a caso.

Juventud sin Futuro

Tener en cuenta que el futuro de la juventud es el presente que nosotros le dejamos.

domingo, 10 de abril de 2011

Lanjarón, Alpujarra, - Tajo Posito (Parte 3)

Por fin llegais a Lanjarón, donde os tengo preparada una riquisima Sp
opa de Ajo Tostao ... o mejor unas cañitas y unos chatitos. En mi Hotel Lanjarón os espero. Vamos, corre que se acaba...

Los "bowlings" de los habitantes de Islandia

Leer este articulo de El País Digital y podreis ver que aún quedan paises y sociedades que le plantan cara a esas hordas ansiosas y avidas de ganancias desmesuradas. No nos olvidemos que todavia existe la opción del "no todo vale".

http://www.elpais.com/articulo/economia/Islandia/rechaza/referendum/pagar/errores/bancos/elpepueco/20110409elpepueco_4/Tes

Como dicen aquellos: Islandia - me gussssssssssta

El País, domingo 10 de Abril 2011

Simplemente genial. Forges es el "House" de los dibujantes, plasma sobre papel lo que a más de uno de nosotros nos pica en las higadillas.

sábado, 9 de abril de 2011

El País, sábado 09 de Abril 2011

Sopas de ajo tostao

Que aproveche ...

Una de las cosas más importantes en el día a día de un "forastero" en la corte "Cañonera", es el llenar el buche, comer, mangiare, rumiar, fressen, como lo querais llamar ... Dado que vivimos en una zona con rica tradición mora, morisca, sefardí y cristiana de todas las latitudes de esta piel de toro quiero aprovechar este ventanuco por el que os doy la paliza, para haceros la boca agua. Son recetas sencillas y faciles de elaborar siempre con productos que podemos encontrar facilmente en nuestro entorno.

Con permiso del público y mejorando lo presente, empezamos hoy con una sopica de ajo tostao, "Schmackofatz"...

Sopas de ajo, hasta llegar al tajo

Ingredientes: aceite, jamón, ajos, pan y vinagre


En un poco de aceite se frien el jamón y los ajos; todo esto frito, se vierte en una cacerola con agua hirviendo y se le añade la sal y un poco de vinagre (si gusta). Cuando está cocido el jamón, se retira del fuego y se le añaden unas rebanadas de pan frito. Dejamos reposar un poco y se sirve.


Estas sopas son apropiadas en cualquier época del año.

Algún día que me visiteis en mi hotelito Hotel Lanjarón, nos podemos preparar unas buenas sopitas.


¡Mahlzeit!


Receta tomada del libro "Manual de cocina alpujarreña", Diputación provincial de Granada, Ayuntamiento de Lanjarón, 1994; coordinadora Ysabel Rubio Lozano

viernes, 8 de abril de 2011

Puenting en Tablate - Lanjarón (Granada) el sábado 16 de Abril 2011


Adrenalina pura y dura; 80 metros de altura, 20 metros de vuelo: interesados llamar lo mas tardar un día antes al Hotel Lanjarón (Víctor) o a Fran (el piloto) al 627540228.

Lanjarón, Alpujarra, - Tajo Posito (Parte 2)

Despues de un buen desayuno, por supuesto en la terraza de mi querido Hotel Lanjarón (eso si me he despertado a tiempo) una buena excursión en plan Kamikaze. ¡¡¡Jo...!!!

jueves, 7 de abril de 2011

Se desmorrona la frontera defensiva 2

Viniendo ni que cabeza al sombrero (que bueno era "El Último de la Fila") se ha publicado hoy en El País Digital el siguiente articulo que os aconsejo leer

http://www.elpais.com/articulo/opinion/Islandia/paraiso/sobrenatural/elpepiopi/20110407elpepiopi_7/Tes

El País, jueves 07 de Abril 2011

Se desmorrona la frontera defensiva

Ya somos la última linea de defensa occidental. Ha caido Portugal en las garras de esas bestias feroces y despiadadas que se llaman "los mercados". Insaciables, pero curiosamente meticulosamente organizados (¿y por lo tanto algo predecibles?).

Hace muy poco tiempo cuando se escuchaba la palabra "mercado" yo la asociaba a algo agradable, bullicioso, sitio de encuentro de gente de diferentes sitios con sus mercancias. Aquellos bazares orientales con sus aromas a especias y hierbas, coloridos chillones y lugar de intercambio de impresiones y opiniones, en fin no en vano los mas grandes conquistadores de la antigüedad eran mercaderes. Ahi teneis a los fenicios o a Marco Polo. Bajo el pretexto de establecer relaciones mercantiles se fueron fraguando y ampliando las fronteras del British Empire.

Pero muchacho, cuando alguien me dice ahora que va al mercado, solamente me queda avisarle que no suelte la cartera y que lleve siempre una buena ristra de ajos (por lo de los chupasangres, que no confundir con vampiros, esos se parecen ultimamente cada vez mas a inofensiovos chupopteros). Como de repente han surgido esas agencias de "rating" que son la avanzadilla del desastre financiero de paises enteros. ¿Donde estaban antes estas agencias, a que se dedicaban y sobre todo quien se esconde detras de ellas?

Lo peor de todo es que como se puede ir un pais entero a la ruina. Con tantos expertos, premios Nobel de economía y altos mandatarios nacionales e internacionales ¿como es que no son capaces de preveer situaciones como estas? Ahora da la casualidad que el importe estimado de rescate para la economía portuguesa coincide curiosamente, mas o menos (a estas alturas), con la deuda que este pais tiene con la banca mayoritariamente española. ¿Es que el fondo de rescate europeo es solamente para pagar esas deudas bancarias? ¿Con que dinero se mantendrá el resto de la endeudada economía portuguesa? ¿Y si ese importe de ayuda será esplicitamente para garantizar esta deuda con los bancos, eso no animará a los especuladores mundiales a seguir moviendo fichas direccion otros paises perifericos? Ya quedan pocos. ¿Y los paises no-perifericos?

¿Quien me puede dar respuesta a todo esto? Nadie se acuerda que el primer pais europeo que entró en bancarota fue Islandia. En aquel momento no existía aún el fondo de rescate europeo. Es un país tan periferico que nadie se acuerda ya de ellos (¿o fue solamente el primer ensayo para el gran asalto al continente?). Y miralos, ahi estan. Que yo sepa no se ha undido la isla, ni mucho menos. De acuerdo, es pequeña y su economía es bastante mas inferior que cualquiera de las que cayeron despues, dicese Grecia, Irlanda y ahora Portugal. Pero ahi se puede ver: hay alternativas al fondo de rescate que atenaza más todavia los futuros movimientos de paises enteros.

Y encima todo en Islandia estan iniciando pasos juridicos contra los supuestamente culpables del fiasco economico de esta isla. Pero de de esto no informa ya nadie, no tiene morbo.

Penita me da lo acomodado que estamos ya. Hace pocas décadas en situaciones similares (y las ha habido incluso peores) hubieramos organizado unas cuantas "manis" y algun que otro "castillo de vampiros" (ya me entedeis) hubiera salido dañada. Pero mientras tengamos todos los días un partidito de fútbol, tranquilo majete. ¡¡¡Que pena, penita, pena!!!

Ya lo decían los romanos: "Panem et circences" - Pan y juegos (en garruleitor: pa la barriga y pal coco).

miércoles, 6 de abril de 2011

Lanjarón, Alpujarra, - Tajo Posito (Parte 1)


Normalmente trato de vender mi las estancias en mi hotelito como ideales para relajarse, pero con la que esta cayendo tambien viene bien descargar algo de "adrenalination". Mein lieber Mann (para los que no hablan o entienden alemán: Cojones ... o algo así).

No me busqueis en el video, yo no estoy lo suficiente loco para esto ...

El País, miercoles 06 de Marzo 2011






¡¡¡¡¡No siento mis piernas ........!!!!!

La actitud de los pájaros ante las adversidades

¿Te has puesto a observar la actitud de los pájaros ante las adversidades? Están días y días haciendo su nido recogiendo materiales a veces traídos desde largas distancias... Y cuando ya está terminado y están prontos para poner los huevos, las inclemencias del tiempo o la obra del ser humano o de algún animal lo destruye y tira por el suelo lo que con tanto esfuerzo se logró...
 
¿Qué hace el pájaro? ¿Se amilanase paraliza abandona la tarea? De ninguna manera. Vuelve a recomenzar una y otra vez hasta que en el nido aparecen los primeros huevos. A veces, muchas veces antes de que nazcan los pichones, algún animal, un niño, una tormenta, vuelve a destruir el nido pero esta vez con su precioso contenido... Duele recomenzar desde cero... Pero aun así el pájaro jamás enmudece ni retrocede, sigue cantando y construyendo, construyendo y cantando...
 
¿Has sentido que tu vida, tu trabajo, tu familia, tus amigos no son los que soñaste? ¿Has querido decir basta no vale la pena el esfuerzo esto es demasiado para mí? ¿Estás cansado de recomenzar, del desgaste de la lucha diaria, de la confianza traicionada, de las metas no alcanzadas cuando estabas a punto de lograrlo?
 
Por más que te golpee la vida no te entregues nunca, di una oración, pon tu esperanza al frente y arremete. No te preocupes si en la batalla sufres alguna herida, es de esperar que algo así suceda.
Junta los pedazos de tu esperanza, ármala de nuevo y vuelve a arremeter.
No importa lo que pase... no desmayes, sigue adelante.
La vida es un desafío constante pero vale la pena aceptarlo. Y sobre todo... nunca dejes de cantar.

martes, 5 de abril de 2011

Planeta maravilloso

Con 5 palabras: a-co-jo-nan-te



El País, martes 05 de Marzo 2011

Menos mal que siempre nos quedará Forges. Gracias, majo.

Lanjarón es de cine

Hoy decían que sería un día tranquilo

Creo recordar que ayer en todos los Telediarios decían, que hoy sería un día lleno de sol y apacible ... pues vaya, resulta que en el País del Sol Naciente los pobres llevan la negra; tropecientos millones de veces por encima del limite asumible esta ya la radioactividad del agua en las playas de Fukushima. Y momento a momento van saliendo nuevas e increibles mediciones.

Hace tiempo que los miembros de las culturas asiaticas, en concreto las que son bañadas por el Mar de China, merecen todos mis respetos, mas aún viendo lo que son capaces de sufrir. Pero ahora resulta que los responsables son de la misma madera que por estos lares: con tal de no sembrar el pánico no comunican toda la verdad (lo cual no es mentir; es solamente decir medias verdades - pecado minusculo).





 A mis amigos (por desgracia no tengo ninguno) de Nippon: os digo lo mismo que les digo a mis hijas cuando me preguntan que periodico leer para estar bien informadas sobre lo que pasa en España - haceros de algun rotativo del extranjero, esos estan bien informados.